BAGEL “VOLLKORN” 100G
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WEIZENmehl, Wasser, WEIZENvollkornmehl, ROGGENvollkornschrot, 1,5 % Backmittel bestehend aus: (WEIZENgluten, WEIZENfasern, Emulgator: E472e, WEIZENkeime, Inaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel : E 300, Enzyme ( Xylanase und Alpha Amylase ) ( Trägerstoff : WEIZENmehl ) Hefe, Zucker, Malz, Salz, Melasse, Ökosauer bestehend aus : Bio-Essig, Wasser, Bio Malzextrakt ( Bio GERSTENmalz, Wasser )
Bio-ROGGENvollkornquellmehl, Säuerungsmittel Milchsäure.
Backzeit: Backofen vorheizen
6 Min.- 180°C im Umluftofen – Wasserbeschwadung 45ml
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